Ferrandi Paris
TagRecensie: Ferrandi Paris – Handboek patisserie
***** 5/5
Leer hoe je gebak, taarten, crèmes, desserts, koekjes, ijs en confituren maakt met behulp van de instructies die in Handboek patisserie stap voor stap worden weergegeven. De ervaren chefs van de meesterbanketbakkersopleiding Ferrandi uit Parijs nemen je bij de hand. Of je nu een fijnproever bent of slecht een liefhebber van lekker eten, met dit zeer complete handboek kun je meteen aan de slag. De specialisten die dit boek samenstelden strooien gul met tips en tricks voor een perfect resultaat en leggen je ook uit waarom het soms fout gaat, en wat je daaraan kunt doen.