5 sterren
Categorie
Recensie: Rosa Cienfuegos – CDMX
***** 5/5
CDMX is de viering van het eten in Mexico-Stad en de gerechten waarmee Rosa Cienfuegos is opgegroeid. Maak kennis met gerechten die de chilangos (inwoners) zelf maken of halen bij de diverse streetfoodzaken, markten, restaurants en cafés.
Geniet van quesadilla’s met paddenstoelen, jalapeño, kaas en salsa verde. Serveer een van Mexico’s populairste visgerechten, aguachile (pittige garnalen) of breid je tacorepertoire uit met de authentieke receptuur uit CDMX.
Ontdek het streetfood van Mexico-Stad als alitas de pollo (kippenvleugels met salsa van habanero en mango) of tostadas de cochinita pibil (tostada’s met pulled pork & ingelegde rode ui). Serveer daarbij een komkommershot, pepinos rellenos, één van de meest iconische drankjes van Mexico-Stad.
Van ontbijt tot en met desserts en alles wat daartussen zit. Met basisrecepten voor tortilla’s, frijoles refritos (bonenpuree) en verschillende salsa’s. Vul de voorraadkast aan met Mexicaanse ingrediënten en doe inspiratie op voor diverse comida corrida (snelle maaltijden). Bovendien geeft Cienfuegos de leukste eetadressen in Mexico-Stad prijs.
Recensie: Wout Bru – Chef Bru
***** 5/5
Na zijn tweesterrenrestaurant Chez Bru in het Franse Eygalières is Wout Bru niet blijven stilstaan: met vier restaurants in Durbuy – sterrenrestaurant Le Grand Verre, La Bru’sserie, Limoni e Tartufi en Wagyu – bedient hij een heel divers publiek.
In zijn nieuwe boek toont hij zijn diverse keukenstijlen, maar focust hij vooral op toegankelijke recepten met zoveel mogelijk ingrediënten van bij ons. Chez Bru bij jou thuis!
Recensie: Maartje Kouwen & Suzanne Diederen – Wildzoekers op het strand
***** 5/5
Ga jij graag naar buiten om op avontuur te gaan en van alles te ontdekken in en over de natuur? Dan ben jij een Wildzoeker en is dit boek voor jou.
Ga naar het strand en leef je uit met meer dan honderdzestig activiteiten! Volg vogels, maak meeuwenvoeten of speel strandspelletjes. Kijk welke krab het snelst is, ga spoorzoeken en strandjutten of beleef heel veel waterpret. In elk seizoen is er wel iets te doen – van de korte, koude dagen tot de warme zomeravonden waarop je de zon in de zee ziet zakken.
Recensie: Lydian Coppus – Doe alsjeblieft (niet) alsof je thuis bent
***** 5/5
‘Dat lijkt me nou zó leuk’ krijgt Lydian meestal te horen als ze vertelt dat ze een B&B in haar achtertuin heeft. Gevolgd door een dromerige blik waarachter ongetwijfeld knisperend wit beddengoed, vazen vol veldbloemen, croissants – zelfgemaakte natuurlijk – en glimlachende gasten schuilgaan. De realiteit is… anders. Er zijn gasten die zoveel lawaai maken tijdens de seks dat ze het ontbijt van je buren verstoren. Ze zijn rommelig, veeleisend, luidruchtig, liefdevol, depressief, dronken, enthousiast, en bovenal AANWEZIG.
Eerlijk en humoristisch vertelt Lydian hoe ze leerde een B&B te runnen op een manier die bij haar past. Soms is ze forensisch onderzoeker, soms is ze de biechtafnemer. Meestal is ze gids, conciërge, wasvrouw en Assepoester, en altijd de voorbeeldige gastvrouw. Nou ja, bijna altijd. Een boek vol anekdotes, bloopers en dingen die niemand je ooit vertelt over het hebben van een B&B.
Recensie: René Noorderveen en Anet van de Vorst – Fien & Teun – De boerderij is jarig!
***** 5/5
Hoera, het is feest! De boerderij is vijf jaar. Het hele erf is versierd en in het midden staat een feestelijke tafel met daarop een hele grote taart. Fien en Teun hoeven alleen nog maar de kaarsjes aan te steken. Maar waar zijn de kaarsjes gebleven? Kan het grote feest nu nog wel doorgaan?
Recensie: Marit Kok – Propje
***** 5/5
Propje begon zijn leven als een idee op een stukje papier. Nu is hij, verfrommeld tot een balletje, uit het raam gegooid en op straat beland. Maar Propje is niet het enige zwerfvuilnis in de stad. Zo ontmoet hij een karretje dat een wiel mist, een deksel zonder pan, en een ingedeukt conservenblikje. Zijn al deze weggegooide spulletjes niets meer waard? Propje vindt van niet! Al snel bedenkt hij van alles om zijn nieuwe vrienden een tweede leven te geven.
Recensie: Simone Davies & Junnifa Uzodike – Het Montessorikind
***** 5/5
Met behulp van de Montessoriprincipes leer je de ontwikkeling van je kind te stimuleren, en een gezinsleven te creëren met minder afleiding, problemen, apparaten en schermen. Simone Davies en Junnifa Uzidike laten zien hoe je als ouder het volle potentieel van jouw kind benut, en het zo goed en respectvol mogelijk kunt begeleiden tijdens zijn eigen persoonlijke ontwikkeling. Bijvoorbeeld door je huis zo in te richten dat het zelfstandigheid en onderzoek stimuleert, Montessori-activiteiten te organiseren, passend bij de interesses van je kind, ‘wellevendheidslessen’ voor te leven, waarmee je jouw kind leert anderen te respecteren en leert hoe te reageren in verschillende situaties, positief en negatief.
Recensie: Sofie Delporte – Zwijgen is bitter
***** 5/5
Een rustig dorpje wordt opgeschrikt door de verdwijning van een man en zijn zoon. Volgens de moeder zijn ze in het donker verdwaald in het bos vlak bij hun huis. De afdeling Vermiste Personen wordt erbij gehaald en een grootschalige zoekactie gaat van start. Naarmate de uren en dagen verstrijken, rijzen er steeds meer vragen over wat er die nacht echt gebeurd is.
Bij inspecteur Olivia Leroy rakelt het onderzoek onwelkome herinneringen op aan het vertrek van haar eigen vader. Al snel vermoedt ze dat het motief voor de verdwijning in het verleden te vinden is. Een verleden waar iedereen liever over zwijgt. Ze raakt verstrikt in een kluwen van leugens en verraad. Als er een dode valt, beseft ze dat ze tegenover een bijzonder gewiekste dader staat. Haar zoektocht naar de waarheid leidt naar een schokkende ontknoping.
Recensie: Piergiorgio Pulixi – Het eiland van de zielen
***** 5/5
Rechercheurs Mara Rais en Eva Croce zijn niet blij als ze worden overgeplaatst naar de nieuw opgerichte eenheid voor onopgeloste zaken in Cagliari, Sardinië. De een is geboren en getogen Sardijnse, niet op haar mondje gevallen en hiermee al regelmatig in de problemen gekomen. De ander, een Milanese specialist in rituele moorden, staat privé voor een aantal uitdagingen en werd in Milaan geschorst.
Het kantoor: een stoffige kelder vol oude dossiers. Aan de zijde van de twee rechercheurs: de terminaal zieke inspecteur Moreno Barrali. Zijn laatste wens is om een oude zaak op te lossen. Jaren geleden, op Allerzielen, de Dag van de Doden, werden twee vrouwen op brute wijze vermoord in de buurt van de heilige bronnen. Rituele moorden, denkt Moreno Barrali. Maar zijn superieuren geloven niet in zijn theorie. Het team is een oude sekte op het spoor als plotseling de cold case plotseling weer oplaait: een jonge vrouw is sinds een paar dagen spoorloos verdwenen…
Een bloedstollend verhaal, met een onverwachte ontknoping.
Recensie: Aniek Keijsers – IJs & co 2.0
***** 5/5
Watermeloen, pistache, vegan, hartig, feestelijk, snel: in IJs & co 2.0 presenteert Aniek Keijsers ijsrecepten helemaal anno nu. Met nieuwe smaken, duidelijke uitleg over technieken en waar mogelijk presenteert Aniek bij elk recept de vegan variant. Iedereen kan zelf lekker ijs maken met of zonder ijsmachine.
Van soft-, sherbet- of sorbetijs tot waterijs, gelato, ijscoupes, ijstaarten voor elke gelegenheid en meer. Van klassiekers als het perfecte vanille- of chocoladeijs tot en met verrassende smaakcombinaties als mango met chili. Van snelle ijsjes, zo gemaakt, als bananenijs tot en met spektakelstukken als ijstaart met bastogne & kersen of op basis van tiramisu.
Uiteraard mogen ook ijskoffie, frozen yoghurt, granita, milkshakes, ijs met hartige smaken als komkommer of met tomaat & basilicum, sprinkles, sauzen & crumbles en het zelf maken van hoorntjes en wafels niet ontbreken. IJs kan je het hele jaar door maken!
Recensie: Ole Könnecke – Bouwen en sjouwen
***** 5/5
Wat kun je allemaal doen met graafmachines, baggervoertuigen, kranen, maaidorsers en bulldozers? Ole Könnecke legt het uit!
Recensie: Stefan Wolters & Yvon van Oel – Het Bontebeestenhotel
***** 5/5
Kom mee naar het Bontebeestenhotel! Je kijkt er je ogen uit: er is altijd wel iets te beleven. Hoor je de muziek van de Bigband al? En kijk, daar staat de Balkonbizon naar je te zwaaien.
De Receptiereiger houdt een kamer voor je vrij en de Roomservicerat staat klaar om je iets lekkers te brengen. Schrik niet als je ineens een Badkamerbaviaan in je bad ziet opduiken, of een van die andere wonderlijke wezens die hier wonen… let maar goed op: er is altijd meer te zien dan je denkt!