Kaylee
Categorie
Recensie: Omar Allibhoy – Spaans Made Easy
***** 5/5
De Madrileense chef-kok Omar Allibhoy, die zijn sporen onder andere heeft verdiend in de keuken van elBulli, geeft in Spaans Made Easy zeventig recepten die de Spaanse thuiskeuken typeren. Een keuken met rijke smaken, veel kleur op het bord en met gebruik van relatief weinig ingrediënten.
Van esgarraet Valencia (salade van paprika met vis) tot en met een stoofpotje uit Asturië en van mooie groentegerechten tot en met desserts. Zonder ingewikkelde technieken en mét makkelijk verkrijgbare ingrediënten tover je in een handomdraai de Spaanse keuken op je bord.
Recensie: Katherine Reilly – Ride the wave
***** 5/5
Twaalf jaar geleden zei wereldkampioen Leo Silva na een reeks schadalen het surfen vaarwel. Maar nu is hij uitgenodigd voor een legendarische wedstrijd en besluit hij zijn comeback te maken.
Iris Gray is een ambitieuze journaliste die de opdracht krijgt Leo koste wat het kost te interviewen. Als de twee elkaar ontmoeten, spatten de vonken ervan af. Maar Iris is vastbesloten om professioneel te blijven – ze kan immers haar baan kwijtraken.
Kunnen Leo en Iris door de onderstromen van werk en oude geheimen navigeren en elkaars veilige haven zijn?
Recensie: Froukje de Both – Eindelijk jezelf
***** 5/5
Misschien herken je het: je rent van afspraak naar afspraak, vinkt taak na taak af en probeert een goede ouder, partner, collega én vriend(in) te zijn. Maar diep vanbinnen knaagt een gevoel van onrust. Je vraagt je af: is dit het?
In Eindelijk jezelf laat Froukje de Both zien hoe je stopt met leven volgens de verwachtingen van anderen en ontdekt wat jóú werkelijk rust en vertrouwen geeft. Van pleasen en streven naar perfectie naar een leven op jouw voorwaarden.
Met herkenbare voorbeelden, praktische inzichten en uitnodigende oefeningen helpt Froukje je om te ontdekken wat voor jou telt. Niet door nóg harder je best te doen maar door met energie en vertrouwen in het leven te staan.
Recensie: Jeroen Pen – Speedpillen
**** 4/5
Jeroen Pen was een druk jongetje. De kinderpsychiater noemde het vierletterwoord, en dus kreeg hij medicijnen mee naar huis. Vanaf de middelbare school al ontwikkelde hij een ernstige verslaving, zo erg dat hij later in zijn volwassen leven amper nog functioneerde.
De groep ADHD’ers en ADD’ers groeit in Nederland, en daarmee ook het aantal mensen dat legaal aan de amfetamines gaat. Maar bij de schaduwkanten van deze wondermiddelen staan we amper stil. Jeroen Pen gaat in op de niet bepaald onschuldige geschiedenis van ADHD-medicijnen, de rol van big pharma die met uitgekiende strategieën de minder rooskleurige neveneffecten in de doofpot wist te stoppen, en hoe we zonder ons van enig kwaad bewust te zijn kinderen deze middelen laten slikken.
Recensie: Pascale Naessens – Het beste van Pascale
***** 5/5
Vijftien jaar Pascale Naessens! Al vijftien jaar lang inspireert ze duizenden mensen met haar unieke kijk op gezonde voeding, puur genieten en een levensstijl die draait om balans en eenvoud.
Ze is veel meer dan een succesvolle auteur. Ze nodigt mensen uit om opnieuw verbinding te maken met eten zoals het is bedoeld: pure voeding, eerlijk en vol smaak. Met haar warme, toegankelijke stijl en haar oog voor schoonheid brengt ze gezondheid en genieten samen op een manier die nooit streng aanvoelt, maar juist bevrijdend werkt.
Haar recepten zijn inmiddels klassiekers geworden in vele keukens, en dat is misschien wel het mooiste bewijs: iedereen geniet ervan. Haar gerechten vonden hun weg naar gezinnen, naar vriendenkringen, naar tafels waar snel en doordeweeks gekookt wordt én naar feestelijke momenten. Ze spreken zowel de trouwe fans van het eerste uur aan die haar al jaren volgen, als een jongere generatie die net interesse krijgt in koken en in écht eten. Bij jongeren slaat haar keuken aan omdat die eenvoudig, haalbaar en zonder gedoe is. Bij de oudere generatie omdat het vertrouwen geeft, licht verteert en tegelijk rijk smaakt.
Dit boek is een ode aan vijftien jaar inspiratie: aan pure gerechten, aan gezelligheid rond de tafel, en aan een vrouw die als geen ander bewijst dat gezond leven ook mooi en heerlijk mag zijn.
Recensie: Anna Jansson – Lang en gelukkig in Salon d’Amour
**** 4/5
Zes maanden geleden ving Angelika een bruidsboeket. Sindsdien houden de gedachten over trouwen maar niet op, maar Angelika is er zelf nog niet klaar voor. De eerste ontmoeting met haar toekomstige schoonmoeder maakt het er niet beter op. Als het leeftijdsverschil tussen Angelika en Magnus ook nog ter sprake komt, slaan de twijfels toe. Wat als hij op een dag toch besluit dat hij kinderen wil en haar verlaat voor een jongere vrouw? Is Magnus wel de juiste persoon om de rest van haar leven mee te delen? Want zijn moeder Judith, die onverwacht bij hen intrekt, is dat zeker niet.
Recensie: Julius Jaspers – BBQbijbel deel 2
***** 5/5
In BBQbijbel deel 2 van barbecuekoning Julius Jaspers vind je meer dan tweehonderd recepten voor verschillende bereidingen op de barbecue. Van het grillen van chipotle-steak met mais of kippenvleugels met hoisin en honing tot het langzaam garen van varkensprocureur of lamsfilet. Kies voor het koud roken van zalm of juist het warm roken van hertenrug. Leg ongeschilde bieten in verschillende kleuren tussen de kolen en serveer ze na het poffen met aioli met zeewier. Rijg spiesjes in allerlei soorten en bak een knapperige focaccia of een clafoutis met pruimen. Tel daar nog eens de bijgerechten en honderd diverse condimenten bij op en je hebt een boek dat voorziet in volledigheid.
BBQbijbel deel 2 geeft bovendien tal van tips voor het aansteken van vuur en uitleg van benodigdheden en begrippen.
Recensie: Rosa Cienfuegos – La Mesa Mexicana
***** 5/5
In La Mesa Mexicana neemt Rosa Cienfuegos ons mee op een culinaire reis door de regio’s van Mexico: een uitgebreide ontdekkingsreis naar een unieke eetcultuur – waar eeuwenoude kooktechnieken en moderne culinaire innovaties samensmelten. Van de turquoise kustlijnen van het schiereiland Yucatán en de historische straten van Oaxaca tot de levendige markten in Mexico-Stad, deelt Rosa de gerechten die worden bereid in thuiskeukens, restaurants en bij streetfoodkraampjes langs de weg, waar elke taco, tamale, pozole en mole een verhaal vertelt.
Recensie: Emma St. Clair – Hart naar de haaien
***** 5/5
Schoolarts Josie kijkt uit naar de jaarlijkse vakantie met haar broer, totdat ze ontdekt dat hij haar erin heeft geluisd en ze haar zomer dit jaar moet doorbrengen met zijn beste vriend, Wyatt. Een man die ze al niet kan uitstaan sinds hun eerste ontmoeting. Door een hardnekkige blessure is hij bovendien veranderd in een norse patiënt. En uitgerekend zij moet hem helpen herstellen – en hem iets van zijn levenslust teruggeven.
Met tegenzin stemt Josie in met het plan, al is het maar vanwege het geld. Maar geen enkele huilende kleuter met een geschaafde knie had haar kunnen voorbereiden op een loodzware atleet met koorts. Met de nodige moeite overwint Josie niet alleen Wyatts chagrijnige buien, maar ook haar eigen vooroordelen. En wanneer Wyatt haar uitnodigt voor een bijzondere zeiltocht, biedt ze zelfs spontaan aan zijn stuurvrouw te zijn. Maar of hun prille vriendschap daartegen bestand is?
Recensie: Suzanne Vermeer – Onderstroom
*** 3/5
Na een maand backpacken door Indonesië brengen vriendinnen Manon en Ellen hun laatste week door in een luxe resort op Bali. Hoewel Manon dacht het verleden achter zich te hebben gelaten, brengen het strand en de golven herinneringen naar boven aan dat ene moment dat haar leven voorgoed veranderde. Dan ziet ze in de plaatselijke surfshop een recent genomen foto van iemand van wie zij weet dat hij dood is. Maar als dit Ricardo is, wie is er dan acht jaar geleden gestorven? En waarom?
Recensie: Kim Jenneskens – Hartloper
***** 5/5
Iedereen die Sofie ook maar een beetje kent, weet dat ze nog liever met een tandenborstel de tegeltjes in de badkamer schrobt dan dat ze een rondje gaat hardlopen. Al helemaal als ze ontdekt dat haar vriend meer blijkt te hebben met zijn hardloopmaatje dan met haar. Dat vlak daarvoor haar moeder is overleden aan borstkanker en ze door de break-up gedwongen weer bij haar apathische vader belandt, maakt het niet bepaald beter.
Dan wordt er op haar werk een hardloopgroep georganiseerd die traint voor de plaatselijke Loop door Amerholst. Gezien haar hardloopaversie is Sofie in eerste instantie niet erg enthousiast. Maar als blijkt dat het groepje zich laat sponseren voor het KWF én die irritant zelfverzekerde, maar ook aantrekkelijke collega haar uitdaagt, begint ze te twijfelen. Een paar kilometer hardlopen voor het goede doel moet te doen zijn. Toch?
Recensie: Rhee Kun Hoo – Als je toch ooit doodgaat, kun je het maar beter leuk hebben
**** 4/5
Iedereen wil oud worden, maar niemand wil het zijn. Maar waarom niet? Er valt nog genoeg te lachen, te leren en te genieten onderweg. Ouderdom kan wijsheid, veerkracht, vrijheid en levenslust brengen. Je hoeft niet te blijven hangen in wat voorbij is of je voortdurend zorgen te maken over wat nog komt, zelfs wanneer je lichaam hapert. Omarm het leven in het nu.
Rhee Kun Hoo laat op basis van vijftig jaar ervaring als psychiater en gebeurtenissen uit zijn eigen veelbewogen leven zien hoe je ouder kunt worden met lichtheid, nieuwsgierigheid en plezier. Een warm en inspirerend boek voor iedereen die het leven, tot aan het eind, wil omarmen.