Antoine
Categorie
Recensie: Wilma van Grinsven-Padberg – Olijfolie
**** 4/5
We hebben allemaal wel een fles olijfolie in onze keuken staan. Olijfolie is een van de gezondste, vaakst gebruikte én oudste oliën ter wereld. Er valt zoveel over te vertellen, en toch is er zo weinig over bekend:
•Hoe onderscheid je een goeie olijfolie van een slechte?
•Waar en hoe wordt olijfolie gemaakt?
•Bestaat er zoiets als olijfolie-fraude?
•Welke olijfolie past bij welk gerecht?
Aangevuld met twintig heerlijke recepten, van een geurige focaccia tot verrassend karamel-vanille-ijs met een scheutje olijfolie.
Wilma van Grinsven-Padberg is gediplomeerd olijfoliesommelier en gepassioneerd door de mediterrane levensstijl. In dit allesomvattende naslagwerk laat ze zien waarom olijfolie ook wel ‘het vloeibare goud’ wordt genoemd, hoe je het kunt gebruiken tijdens het koken en waarom het zo goed is voor je gezondheid.
Recensie: Ann Cleeves – De schreeuw van de reiger
**** 4/5
De zomer in Noord-Devon is warm en aan zee krioelt het van de toeristen. Rechercheur Matthew Venn wordt naar een plaats delict geroepen bij het huis van een groep kunstenaars. Wat hij aantreft is een zorgvuldig geënsceneerde moord; dr. Nigel Yeo is doodgestoken met een stuk glas, afkomstig van een vaas die door zijn dochter gemaakt was. Dr. Yeo lijkt een onwaarschijnlijk slachtoffer. Een gerespecteerd man die zich inzette voor de gemeenschap, en die een zeer warme band had met zijn dochter. Wat het in dit geval lastig maakt voor Matthew, is dat zij een goede vriendin is van zijn eigen man, Jonathan.
Dan wordt er nog een lichaam gevonden. Binnen de kortste keren bevindt Matthew zich in een ingewikkelde spagaat tussen de leugens die in het hart van de gemeenschap blijken te leven, en een zaak die wel heel dichtbij komt…
Recensie: Jan Dries – Gif in uw voeding
*** 3/5
Op de ingrediëntenlijst van zowat alle fabrieksvoeding – van koekjes tot afbakbroodjes, van pudding tot gepelde garnaaltjes – ziet u E-nummers staan. Niet minder dan 385 verschillende E-nummers komen in onze voeding terecht.
Maar wat zijn E-nummers, en waarom worden ze gebruikt? De ‘E’ verwijst naar Europa, en de nummers staan voor een additief. Dat is bijna altijd een chemische stof die wordt toegevoegd, zodat het product langer houdbaar is of niet verkleurt of het vervangt de smaak of geur die verloren gaat tijdens het productieproces.
Drie koekjes bij de gearomatiseerde thee, een diepvriespizza als avondeten en ‘s avonds op de bank nog een zakje zoute chips? De hoeveelheid E-nummers die een doorsnee consument per jaar binnenkrijgt, is aanzienlijk. Deze chemische stoffen werken op elkaar in en belasten onze organen.
Jan Dries opent uw ogen en houdt tegelijk een pleidooi voor echte natuurlijke voeding die een hele dag energie levert.
Recensie: Nicolas Feuz – De postzegelverzamelaar
** 2/5
In een kelder ergens diep in Zwitserland wordt een man op gruwelijke wijze gemarteld. Een paar dagen later wordt op een postkantoor in Genève een afschuwelijke ontdekking gedaan: er wordt een pakketje onderschept waar bloed uit lijkt te lekken. Als inspecteur Ana Bartomeu ter plaatse komt en de inhoud bekijkt, weet ze direct dat dit geen gewone zaak zal worden.
Er begint een race tegen de klok om de dader op te sporen, die door de media al snel tot ‘de postzegelverzamelaar’ wordt omgedoopt. Ana en haar team reizen heel Zwitserland door om de moordenaar te stoppen, terwijl steeds duidelijker wordt dat ze met een nietsontziende sadist te maken hebben…
Recensie: Michaël Sels – Plan 500 gram
*** 3/5
Maak kennis met Plan 500 gram, de revolutionaire uitdaging die je leven ten goede zal veranderen. In dit boek daagt chef en diëtist Michaël Sels je uit om elke dag minstens 500 gram groenten en fruit te eten.
Er zijn alleen maar voordelen: je krijgt een flinke dosis essentiële voedingsstoffen binnen, je geeft je immuunsysteem een boost, je voelt je energieker… en wát je eet, wordt ook alleen maar lekkerder met wat extra groenten en fruit erbij.
Kortom: meer groenten en fruit eten bevat alleen maar pluspunten. En met de recepten in dit boek wordt dat kinderspel! Michaël zet je in 50 overheerlijke recepten – van ontbijt tot dessert – op weg naar een lekker lang en gezond leven.
Recensie: S.A. Cosby – Alle zondaars zullen bloeden
**** 4/5
Titus Crown is de eerste zwarte sheriff van Charon County. In de afgelopen decennia hebben in Charon slechts twee moorden plaatsgevonden. Maar met jaren ervaring als FBI-agent op zak weet Titus als geen ander dat geheimen altijd onder de oppervlakte etteren, ook in het schijnbaar rustige Charon, een land van illegaal gestookte whiskey, maisbrood en kamperfoelie.
Een jaar na de aanstelling van Titus wordt een onderwijzer vermoord. De dader, een zwarte oud-leerling, wordt ter plekke doodgeschoten door de hulpsheriffs voordat Titus kan ingrijpen. Die etterende geheimen liggen nu open en bloot, klaar om het dorp uit elkaar te scheuren…
Recensie: Yamina Krossa & Studio Maria – Ik kan niet netwerken, maar ik wil het wel
**** 4/5
Schrikt starten met netwerken je af? Ben je bang dat het te ver buiten je comfortzone ligt? Dan hebben wij goed nieuws. Je hoeft namelijk helemaal niet te starten, je bent al volop bezig. Je hebt al een netwerk, en het is groter dan je denkt. Het is misschien wel tijd om te beseffen dat dit netwerk je kan helpen om gelukkiger te worden.
Dit boek bewijst dat netwerken helemaal niet vermoeiend en stresserend hoeft te zijn. En opportunistisch is het al helemaal niet. Netwerken kan ook leuk en puur zijn en een kettingreactie aan goed nieuws in beweging zetten.
Aan de hand van persoonlijke ervaringen en anekdotes leert dit boek je hoe je met groeiend vertrouwen aan een netwerk kunt bouwen dat bij jou past én dat boordevol connecties zit die echt het verschil kunnen maken. Want een sterk netwerk is wellicht de slimste, plezierigste en goedkoopste levensverzekering die je jezelf cadeau kunt doen!
Recensie: Arie Boomsma – Gezonde routines
**** 4/5
Je wilt gezonder leven, maar het lukt je niet. Daarin ben je niet uniek. Dat is niet zo leuk om te horen, maar in dit geval schuilt daarin wel de oplossing. Want de reden dat het zo veel mensen maar niet lukt het roer permanent om te gooien is dus ook niet uniek. Die nieuwe prioriteiten – gezonder eten, meer bewegen, beter slapen – passen helemaal niet in ons leven. Een leven dat al boordevol andere prioriteiten zit. We haken af omdat er geen tijd is, omdat we al gewend zijn aan andere gewoontes. Voor nieuwe gewoontes moet je ruimte maken. En daar komt de routine om de hoek kijken. Ons hulpmiddel tegen al die factoren die er normaal gesproken voor zorgen dat we niet doorzetten.
In Gezonde routines deelt Arie Boomsma de vijftig allerbeste tips voor een fit en vitaal leven. Geen strakke regimes en strenge diëten, maar kleine, haalbare stappen
Recensie: Nguyen Phan Que Mai – De geheimen van de bodhiboom
***** 5/5
1969. Zussen Trang en Quỳnh verlaten hun arme geboortedorp om werk te zoeken in Saigon. Ze komen terecht in een van de vele bars van de stad, waar ze drinken, flirten en socializen met Amerikaanse soldaten. Trang wordt hartstochtelijk verliefd op een Amerikaanse helikopterpiloot, maar de oorlog komt steeds dichterbij.
2016. Phong, zoon van een zwarte Amerikaanse soldaat en een onbekende Vietnamese vrouw, besluit zijn ouders te zoeken. Hij hoopt zijn ellendige bestaan in Vietnam achter zich te laten en een nieuw leven in Amerika op te bouwen. De Amerikaanse Dan, een Vietnamveteraan die nog steeds lijdt onder de verschrikkingen van de oorlog, reist met zijn vrouw terug naar Saigon om zijn verleden onder ogen te zien.
Boekiewoogie wrap-up 2023
Het is weer bijna het einde van het jaar en dat betekent dat het tijd is voor de Boekiewoogie wrap-up! Afgelopen jaar hebben we als team enorm veel boeken gelezen en gerecenseerd, en we nemen je graag mee voor een terugblik van ons leesjaar in cijfers.
Recensie: Ildefonso Falcones – De vrouwen van de suikerrietplantage
**** 4/5
In Cuba, in het midden van de negentiende eeuw, leeft en werkt Kaweka, een tot slaaf gemaakte Afrikaanse vrouw, op een suikerrietplantage die eigendom is van de uit Spanje afkomstige markies van Santadoma. Haar leven en dat van de andere vrouwen is verschrikkelijk. Tot Kaweka de bijzondere kracht vindt om haar lotgenoten te leiden in een levensgevaarlijke strijd voor vrijheid.
In het huidige Spanje krijgt Lita, dochter van de bediende van de familie Santadoma, een baan bij hun familiebank in Madrid. Terwijl ze zich verdiept in de financiën van het bedrijf en in het verleden van deze zeer rijke familie, ontdekt ze de oorsprong van hun fortuin, en een geheim dat hen kan vernietigen.
Een weergaloze, epische roman over twee vrouwen, gescheiden door de tijd maar verenigd in hun gedeelde strijd tegen onderdrukking en voor erkenning en gerechtigheid.
Recensie: Marco Daane, Rick Kempen & Roel Mulder – Het bockbierboek
**** 4/5
Wanneer de bladeren vallen, komt het bockbier in de schappen. De etiketten van de brouwers, groot en klein, variëren met de beeltenis van een bok en in elke streek vindt wel een bockbierfestival plaats. Maar wat is bockbier eigenlijk? Wanneer is dit bier ontstaan? Hoe is een bier dat zijn oorsprong vindt in het Duitse Einbeck uitgegroeid tot een klassieke Nederlandse bierstijl? Wie kennisneemt van de rijke historie van het bockbier – en dus van het verhaal van bier door de eeuwen heen – zal er voortaan met nog meer aandacht, wijsheid en smaak van genieten. In dit kleine maar veelzijdige boek wordt het roodbruine bier van alle kanten in het najaarszonnetje gezet.