Tom Gozney
TagRecensie: Tom Gozney – Pizza Volume 01
***** 5/5
Pizza Volume 01 biedt meer dan vijfenzeventig pizzarecepten en how-to’s: maak verschillende soorten authentiek pizzadeeg, zoals Napolitaans en Siciliaans deeg of pizzadeeg op basis van zuurdesem. Inclusief de recepten van de beste pizzabakkers wereldwijd, zoals Daniele Uditi, Frank Pinello, Ines Barlerin Glaser, Feng Chen en Adam Atkins.