Dip in
TagRecensie: Sonali Shah – Dip in
*** 3/5
Skordalia, de fluweelzachte Griekse spread: dip in. Romige pecorino-basilicum: dip in. Camembert uit de oven met dadels & sumac: dip in. Pesto van rucola, jalapeño & cashewnoten: dip in! Dip in biedt tachtig internationale en verrassende spreads, dipsauzen en meer voor elke gelegenheid: bij de lunch, barbecue of feestje; als snack of bijgerecht en zelfs volledige maaltijden door meerdere dips samen te stellen.
Maak zaalouk, de Marokkaanse tomaten-aubergine-dip, of het Mexicaanse s’ikil pak van pompoenpitten, tomaten en limoensap. Serveer een romige paté van misopaddenstoelen met whisky of opgeklopte feta met geschroeide tomaatjes en bosuiendressing.
Dip met crackers, brood, crostini, rauwe of gegrilde groenten; vul een slablaadje of een witlofschuitje met een dip of gebruik nori, tacoschelpen en meer, afhankelijk van het type dip. Stel Midden-Oosterse, Spaanse of Indiase dips samen. Maak een tafel vol vegetarische of veganistische dips. Met de spreads en dips van Dip in zet je elke keer weer in een handomdraai iets verrassends en lekkers op tafel.