Wat verschijnt er bij Jeroen Meus op tafel? In zijn nieuwste boek deelt de Dagelijkse kost-chef de gerechten die hij thuis maakt voor familie en vrienden.
Een boek met meer dan honderd gevarieerde recepten, dat de liefde voor het koken en samen eten viert.

ISBN: 9789022342329 – Standaard Uitgeverij – Aantal pagina’s: 333 – Kookboek

3 van de 5 sterren — Kaylee

Recensie in één zin

‘Kookboek ter inspiratie voor de alledaagse kost.’

Wat was mijn favoriete gerecht uit dit boek?

Thuis met Jeroen Meus kent een aantal categorieën met recepten, denk aan pasta, doordeweekse gerechten, soepen, desserts of recepten voor een luie zondag. Het boek is voorzien van zo’n honderd recepten, dus de keuze is enorm. De recepten zijn over het algemeen vrij simpel waardoor je gemakkelijk een maaltijd kan bereiden. Er worden ook basisgerechten gedeeld, zoals een recept voor een pannenkoek of AVG-tje.

Mijn favoriete gerecht is pittig gehakt met zoete aardappelpuree en bimi. Het gehakt is goed op smaak gebracht met de specerijen en in combinatie met de zoetigheid van de zoete aardappelpuree smaakt dit goed. Het is een prima maaltje voor een doordeweekse avond, verwacht er niet te veel van. Voeg vooral ook zelf wat extra groenten toe, want dit is minimaal in het recept.
— Kaylee

Instructies

De instructies in Thuis bij Jeroen Meus zijn opgedeeld in korte alinea’s. Ze zijn duidelijk en goed te volgen. De recepten zijn zeer geschikt voor iedere kok, aangezien de moeilijkheidsgraad niet zo hoog is.

De ingrediëntenlijst is overzichtelijk, alles staat onder elkaar opgesomd. De ingrediënten die gebruikt worden, heeft vrijwel iedereen in zijn voorraadkast staan of zijn gemakkelijk te verkrijgen in de supermarkt.

Ik mis in het kookboek voor hoeveel personen de recepten zijn. Dit vind ik wel opmerkelijk, aangezien Jeroen zich in zijn boek focust op het koken voor een gezelschap, zoals een gezin, familie of voor vrienden. Ook staan de voorbereidings- en bereidingstijd niet genoemd.

Ondanks de persoonlijke foto’s van Jeroen en zijn gezin in het boek, vind ik het boek een tikkeltje onpersoonlijk. Er is geen voorwoord opgenomen en er is geen persoonlijke touch of korte introductie bij de recepten. Wat mij betreft vragen enkele gerechten om een uitleg, zoals Stephs groente-kippensoep ‘uit blik’. Ik zou het leuk vinden om te weten hoe dit gerecht tot stand is gekomen of wat het verhaal erachter is.
— Kaylee

Voor wie is dit boek?

Wanneer je op zoek bent naar inspiratie voor een dagelijkse maaltijd én een kookboek met veel recepten, dan kan Thuis met Jeroen Meus een geschikt kookboek voor jou zijn.  Zoek je meer culinaire gerechten, dan zou ik je dit boek minder snel aanraden.
— Kaylee

Voor vrouwen of mannen?

Hoe dik is de pil?

Bekijk deze visuele boekrecensies ook eens

Recensie: Pascale Naessens – Chez Pascale

Recensie: Wout Bru – Chef Bru