Hans
Tag
Recensie: Angelo Dorny – Tomaat. Zelfgekweekt smaakt beter
**** 4/5
Een lofzang aan de vrucht die al jaren een vaste plek heeft in onze eetcultuur. Tomaten zijn onmisbare ingrediënten in pastaschotels, tapenades of pizza’s. Maar heb je ooit een zelfgekweekte tomaat geproefd, zongerijpt op een warm balkon, in een kas of in de volle grond? Wat een smaakexplosie, wat een sensatie! Als er al een vrucht is die zoveel beter smaakt als je deze zelf kan telen, dan is het wel de tomaat.
Maar hoe begin je eraan? Van het zaaien in het voorjaar, via het uitplanten tot de oogst in de zomer: Angelo geeft alle tips en tricks mee die hij als doorgewinterde moestuinier verzamelde. Hij selecteerde vijftig oude en nieuwe variëteiten met bijzonder veel smaak. Dertig heerlijke gerechten, makkelijk te bereiden en bijzonder origineel, vormen het sluitstuk van dit boek: de tuin op tafel in de praktijk.
Recensie: Romke van de Kaa & Paul Geerts – De tuinscheurkalender 2024
***** 5/5
Of je nu dagelijks uren in je (balkon)tuin doorbrengt of meerdere keren per week op de fiets naar je volkstuin gaat, een tuinliefhebber raakt nooit uitgeleerd en uitgelezen. De blaadjes van De tuinscheurkalender worden niet voor niets al vele jaren gretig afgescheurd.
Ook deze editie staat weer boordevol met allerlei tips, sprankelende citaten, prachtige tuingedichten, heerlijke recepten en grappige anekdotes voor iedere tuinier en balkonbezitter.
Recensie: Piet Oudolf en Noel Kingsbury – Oudolf Hummelo
**** 4/5
De tuin en voormalige kwekerij van Piet en Anja Oudolf in het Gelderse Hummelo waren een begrip, en haast een bedevaartsoord, voor de vele internationale bewonderaars van de tuin- en landschapsarchitect. De combinatie van kwekerij en tuin vormde de basis van de ongeëvenaarde plantenkennis van Oudolf en van zijn vermogen tot experimenteren en vernieuwen. Kennis en ervaring die hij toepast in zijn wereldberoemde projecten, zoals de High Line in New York, en het ‘Oudolf Field’ bij de kunstgalerie van Hauser & Wirth in Somerset.
Deze herziene en uitgebreide editie geeft een beschrijving van de ontwikkeling van de veranderende kijk op beplanting en indeling van tuinen en landschapsarchitectuur door Anja en Piet Oudolf.