Geef je graag etentjes, maar heb je weinig tijd? Dit boek biedt een moeiteloze aanpak voor het vermaken van gasten, waarbij eenvoud boven overdaad wordt verkozen. Van snelle eenpansmaaltijden na het werk tot bedrieglijk eenvoudige, maar toch spectaculaire diners voor een vrijdagavond met vrienden. Last Minute Dinners neemt alle stress weg van het koken voor een (groter) gezelschap en biedt bovendien handige boodschappenlijstjes en slimme voorbereidingstips.

ISBN: 9789461433244 – Good Cook – Aantal pagina’s: 207 – Kookboek

5 van de 5 sterren — Kaylee

Recensie in één zin

‘Je tafelgezelschap zal je kookkunsten zeker prijzen wanneer je voor hen kookt uit Last Minute Dinners.’

Wat was mijn favoriete gerecht uit dit boek?

Last Minute Dinners is een erg leuk kookboek dat gevuld is met diverse gerechten. Het boek kent verschillende thema’s, zoals klaar in 20 minuten, pasta en noedels, eenpansgerechten, ietwat chiquer en dessert. Wanneer je gaat koken voor een gezelschap, dan ga je sowieso iets lekkers vinden in het boek om te maken.

Een driegangenmenu kun je gemakkelijk maken met Last Minute Dinners. Zo is als voorgerecht de burrata met bietjes en geraspte tomaat een mega aanrader! Als hoofdgerecht kan ik je de lasagne bianco met artisjokken, spinazie en panko absoluut aanbevelen en als nagerecht ga je je gasten vast en zeker heel blij maken met de potjes met karamel-zeezoutcheesecake.
Alle bovenstaande gerechten zijn gemakkelijk te maken, ook als wat je minder ervaring in de keuken hebt. Veel kun je van tevoren voorbereiden en de gerechten zijn goed op smaak. Ik zou dit boek zeker aanraden wanneer je op zoek bent naar inspiratie voor een gezellig diner.
— Kaylee

Instructies

De instructies in Last Minute Dinners zijn zoals je deze mag verwachten: duidelijk en niet te lang. Iedere kok kan door de beschrijvingen uit de voeten met het boek. Bij ieder recept staan ook de voorbereidings- en bereidingstijd vermeld, evenals voor hoeveel personen het recept is. Ik vind het persoonlijk altijd erg fijn als deze dingen zijn aangegeven. Bij veel recepten staat ook beschreven of je het gerecht, of een gedeelte ervan, van tevoren kunt maken en hoe je dit kan bewaren.

Wat ik ook een pluspunt vind, is dat in één oogopslag te zien is bij ieder recept of het gerecht bijvoorbeeld veganistisch, vegetarisch, zuivelvrij, notenvrij of glutenvrij is. Niet geheel onbelangrijk om te weten wanneer je kookt voor mensen die bijvoorbeeld een allergie hebben.

Volgens Frankie is een geslaagd last minute dinner vooral afhankelijk van je voorraadkast, koelkast en vriezer. Hier heeft ze dan ook over geschreven en somt hierbij op welke ingrediënten je eigenlijk altijd standaard in huis zou moeten hebben.
— Kaylee

Voor wie is dit boek?

Ga je koken voor een gezelschap en wil je hierbij niet de hele avond in de keuken staan? Dan is Last Minute Dinners het kookboek dat je nodig hebt! Het is een erg leuk en inspirerend kookboek waarmee je de meeste voorbereidingen al van tevoren kunt doen. Dineer je met twee, dan kun je dit boek ook zeker gebruiken want er staat veel lekkers in!
— Kaylee

Voor vrouwen of mannen?

Hoe dik is de pil?

Bekijk deze visuele boekrecensies ook eens

Recensie: Pippa Middlehurst – Makkelijke noedels

Recensie: Helen Verhelst – Helen kookt elke dag