Recensie: Jeannine Sok – Hoe gastvrij ben jij?

Recensie: Jeannine Sok – Hoe gastvrij ben jij?


Gastologie is de psychologie van de gast. In haar boek laat Jeannine stap voor stap zien hoe je ervoor zorgt dat gasten zich écht welkom voelen. En dat gaat veel verder dan het bereiden en serveren van dranken en gerechten met een glimlach. Je leert hoe je gasten kan lezen, begrijpen en hoe je hun gedrag kan voorspellen en zelfs beïnvloeden. En ook hoe je het beste kan omgaan met verschillende type gasten.

‘Hoe gastvrij ben jij?’ staat vol tips, achtergrondinformatie en inspirerende interviews, verhalen en adviezen van bekende meesters en ondernemers in het vak zoals Thérèse Boer, Pasquinel Kolk, Hidde den Brabander, Jort Kelder, Roberto Payer en Bert van Leeuwen.

ISBN: 9789083190204 – Uitgeverij: eigen beheer – Aantal pagina’s: 228 – Informatief boek


*****

4 van de 5 sterren — Eline


Start scrollen!

Vanaf hier weet je binnen één minuut of dit boek bij je past.

Recensie in één zin

‘Een interactief, informatief boek.’

Wat heb ik aan dit boek?

*****

Als je affectie hebt met de horeca, dan is Hoe gastvrij ben jij? een mooie aanvulling in je boekenkast. Door dit boek leer je onder andere over gastvrij zijn, sociale smeerolie en werkplezier. Een mooi detail aan dit boek is dat het interactief is geworden door een mooie afwisseling tussen tekst, recepten, testjes, etc. De opmaak van Hoe gastvrij ben jij? is erg verrassend. Naast een leerzaam boek is dit ook een mooi boek om doorheen te bladeren en korte stukjes te lezen.
— Eline

Schrijfstijl

*****

De schrijfstijl van Hoe gastvrij ben jij? is prettig, maar wel met veel vaktaal. Deze vaktaal zorgt ervoor dat de doelgroep wat beperkter is. Wat ik sterk vind aan de schrijfstijl, is dat je als lezer vaak direct wordt aangesproken met je en jij. Dit maakt dat je het gevoel hebt dat dit boek speciaal voor jou geschreven is. Wel vond ik de tekst soms wat langdradig waardoor ik mijn interesse weleens verloor.
— Eline

Passage uit het boek

‘‘Nederlanders zijn niet gastvrij’, zo zei de meester op mijn lagere school. Ik sprak hem fel tegen. Bij ons thuis was iedereen welkom: iedereen kon mee-eten, kreeg een kopje koffie en kon blijven slapen. Dat zag ik ook bij mijn familie en bij vrienden van mijn ouders. Dat is in mijn beleving wel degelijk gastvrij. Mijn droom was dat hij voortaan zou zeggen: ‘Nederland is heel gastvrij!’’

Voor wie is dit boek?

Hoe gastvrij ben jij? is geschikt voor iedereen die interesse heeft in gastvrijheid in de horeca. Of je er nu werkt of er gewoon meer over wilt weten.
— Eline

Voor vrouwen of mannen?

vrouw-of-man

50%

50%

Hoe dik is de pil?

228 pagina’s
dikke-pil

Ook gelezen? Hoeveel sterren krijgt dit boek van jou?

 


boekiewoogie-beeldmerk


+ Er zijn nog geen reacties

Reactie toevoegen

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.