Op sommige dagen wil je iedereen imponeren met je kookkunsten, op andere dagen is het doel simpelweg knorrende magen te vullen. Of je nu all-in wilt gaan met een crispy zalmbowl of wanhopig grijpt naar een paniekpasta: dit kookboek is je beste vriend.

ISBN: 9789023016960 – Uitgeverij Becht – Aantal pagina’s: 223 – Kookboek

4 van de 5 sterren — Kaylee

Recensie in één zin

‘Kookboek dat je op ideeën kan brengen voor het avondeten, maar die je er niet dagelijks bij pakt.’

Wat was mijn favoriete gerecht uit dit boek?

Dit kookboek heeft voor ieder wat wils, van pizza tot curries en van pasta tot aardappelgerechten. Ik moet wel eerlijk bekennen dat ik de recepten niet alledaags vind, ik zou deze kiezen wanneer ik wat langer de tijd heb om te koken. Echter kan het je wel inspireren voor gerechten!

In het boek staat een recept voor lasagne, Lucy noemt het groentelasagne uit de losse pols. Het is een lasagnerecept waar je eigenlijk alle groenten in kunt doen die je lekker vindt. Ze gebruikt voor het gerecht een bechamelsaus, waarvan je het recept ook in het boek terug kunt vinden. Deze is echt heerlijk en is zeer smakelijk in de lasagne. Daarnaast laat ze je de lasagnebladen blancheren, wat ik nogal verrassend vind. Maar hierdoor worden de bladen veel zachter, wat verrassend lekker is! Het maken van de saus en het opbouwen van de lasagne kost wat tijd, maar het is zeker de moeite waard.
— Kaylee

Instructies

Bij alle recepten staan de ingrediënten duidelijk vermeld, ook staat erbij genoteerd voor hoeveel personen het is. Wat ik jammer vind, is dat de benodigde tijd niet vermeld staat. Gezien het feit dat Lucy de recepten categoriseert per dag en moment, zou ik dit wel graag willen weten. De instructies van de recepten zijn duidelijk, dus daar gaat iedere kok zeker uitkomen. Ook heeft ze informatie opgenomen over voorraad, keukengereedschap en tips om te koken als een baas.

Wat ik wel jammer vind is het taalgebruik van Lucy. Ze voegt veel persoonlijke informatie toe, veelal met humor. Maar ik vind haar taalgebruik soms ook wat grof. Zo heb ik meerdere scheldwoorden voorbij zien komen en beschrijft ze een bepaalde handeling als ‘pleuren’. Dit had wat mij betreft niet gehoeven.
— Kaylee

Voor wie is dit boek?

Dit kookboek is geschikt voor iedereen die inspiratie zoekt voor gerechten. In dit boek vindt je van alles, van diner tot lunch en van ontbijt tot snacks.
— Kaylee

Voor vrouwen of mannen?

Hoe dik is de pil?

Bekijk deze visuele boekrecensies ook eens

Recensie: Sofie & Jorrit Van Daalen Buissant des…

Recensie: Sophie Gordon – no waste GROENTEN