Champagne: geliefd, gevierd… maar ook echt gekénd? Hoewel er al talloze boeken bestaan over deze mythische wijn (inderdaad, champagne is wijn!) en zijn streek, is er toch behoefte aan een hedendaags, diepgravend werk voor de echte wijnliefhebber.

Vanuit een persoonlijke ontdekkingsreis – van de eerste ontmoeting met een uitzonderlijke fles tot een jarenlange studie en gesprekken met de producten zelf – gidst Peter Doomen je door het complexe en dynamische landschap van de champagnewereld van vandaag. Peter vertelt niet alleen over de tradities en terroirs die champagne groot maakten, maar ook over de nieuwe generatie wijnmakers die met kennis, kunde en passie de toekomst vormgeeft.

Een boek voor de nieuwsgierige wijnliefhebber die wil begrijpen waarom champagne zoveel meer is dan een feestdrankje. Een boek dat champagne behandelt zoals het hoort: als een grote wijn, met respect voor zijn unieke karakter, zijn rijke geschiedenis én zijn bruisende toekomst.

ISBN: 9789462348516 – Pelckmans Uitgevers – Aantal pagina’s: 398 –- Non-fictie

5 van de 5 sterren — Kaylee

Recensie in één zin

‘Allesomvattend boek over de wereld van champagne.’

Wat heb ik aan dit boek?

Champagne voor wijnkenners is een boek waarin je alles kunt lezen rondom champagne. Het is een allesomvattende gids waarmee je alles kunt leren over de wijnsoort. Peter Doomen deelt de basis rondom champagnes, vertelt alles over de diverse champagneregio’s en de verschillende druivensoorten. Peter beschrijft ook het volledige proces van het maken van champagne, net zoals de champagnesoorten.
Erg leuk vind ik dat in het boek ook aandacht wordt besteed aan hoe je champagne het beste drinkt en bewaart en welke maaltijden goed combineren met de drank. Peter vertelt ook meer over de fles, de kurk en de marketing rondom de champagne(huizen).

Ik vind Champagne voor wijnkenners een ontzettend leuk boek dat je echt alles vertelt over champagne. Het boek is een absolute aanrader wanneer je geïnteresseerd bent in de wijnsoort, want je zult absoluut heel veel leren.
— Kaylee

Schrijfstijl

Peter Doomen heeft ontzettend veel kennis en ervaring op wijngebied en dit is absoluut terug te lezen in zijn boek. Hij deelt ontzettend veel kennis rondom champagne en slaat hierbij geen enkel thema over. Ondanks dat het boek vol staat met informatie, leest het fijn. De hoofdstukken zijn opgedeeld in kleine alinea’s waardoor het niet leest als saaie en droge stof.
— Kaylee

Passage uit het boek

‘De kurk die voor champagneflessen wordt gebruikt, is uniek in de wijnwereld. Vóór het bottelen heeft de champagnekurk de vorm van een normale wijnkurk, maar hij is aanzienlijk dikker. De kurk wordt door de kurkingsmachine samengeperst zodat deze voor de helft van zijn lengte in de flessenhals kan worden ingebracht. Wanneer de druk wordt losgelaten, zet de kurk uit en sluit hij de fles hermetisch af.
Champagnekurken bestaan in verschillende kwaliteiten. Voor de beste champagnes worden kurken van de hoogste kwaliteit gebruikt, bestaande uit één stuk natuurkurk van de beste delen van de kurkboom. Voor standaardchampagne worden samengestelde kurken gebruikt, die bestaan uit meerdere stukken kurk die zijn samengeperst.’

Voor wie is dit boek?

Champagne voor wijnkenners is een enorme aanrader wanneer je alles wilt weten of leren over champagne. Enige kennis over wijn is wel handig, want het boek focust zich niet op de basis van wijnen (wat wel onderdeel is van champagne). Het boek is ook ontzettend leuk om cadeau te doen!
— Kaylee

Voor vrouwen of mannen?

Hoe dik is de pil?

Bekijk deze visuele boekrecensies ook eens

Recensie: Jos de Groot - Veldheren

Recensie: Patrick de Bruyn – Hoog spel