De lekkerste en origineelste taco’s maak je gewoon zelf thuis met Tasty taco’s van de Mexicaanse Victoria Elizondo. Meer dan 60 taco’s die doordeweeks snel op tafel staan, of wat uitgebreidere recepten voor het weekend; met vegan en vegetarische varianten. Van een ruime keuze aan salsa’s en bijgerechten tot goede uitleg over Mexicaanse ingrediënten (en waar deze te kopen) én tips hoe je tortilla’s zelf maakt: Tasty taco’s is het perfecte boek om thuis aan de slag te gaan.

ISBN: 9789461433077 – Good Cook – Aantal pagina’s: 176 – Kookboek

4 van de 5 sterren — Ies

Recensie in één zin

‘Een breed aanbod aan tortilla’s, vullingen, salsa’s en garneringen om de lekkerste taco’s samen te stellen.’

Wat was mijn favoriete gerecht uit dit boek?

Het boek beslaat een breed aanbod aan tortilla’s, vullingen, salsa’s en garneringen die je naar believen kunt combineren. Er zijn vlees-, vis-, vegetarische en veganistische recepten, dus voor ieder wat wils. De taco’s met garnalen, ananas en een heerlijke aïoli waren een groot succes. Deze keer heb ik dit recept nog gewoon gemaakt met tortilla’s uit de supermarkt, maar met dit boek durf ik het de volgende keer aan om zelf tortilla’s te maken.
— Ies

Instructies

Het boek is overzichtelijk opgebouwd, met één pagina per recept en daarbij een kleurenfoto die je doet watertanden. Veel recepten gebruiken ingrediënten die in Nederland niet zomaar in de supermarkt verkrijgbaar zijn (denk aan bananenblad, verschillende soorten pepers, queso fresco). Als je enige kookkennis hebt, kun je deze ingrediënten makkelijk vervangen door vergelijkbare producten die wél verkrijgbaar zijn.
— Ies

Voor wie is dit boek?

Het is handig om al enige basiskennis van de Mexicaanse keuken te hebben, zodat je de recepten zelf kunt aanpassen als bepaalde ingrediënten niet voorhanden zijn.  De instructies zijn heel duidelijk en goed te volgen voor een beginneling in de keuken.
— Ies

Voor vrouwen of mannen?

Hoe dik is de pil?

Bekijk deze visuele boekrecensies ook eens

Recensie: Jason Tjon Affo – Vegan Party Food

Recensie: Milou van der Will – Vegan Toko