isolde
Tag
Recensie: Dustin Thao – Toen Haru hier was
**** 4/5
Na de dood van zijn vriend bedenkt Eric Ly allerlei scenario’s in zijn hoofd om met zijn verdriet om te kunnen gaan. Totdat één ervan werkelijkheid wordt. Een jongen die hij afgelopen zomer in Japan heeft ontmoet, komt onverwacht terug in zijn leven. Haru Tanaka loopt het café binnen waar Eric koffie zit te drinken en gaat naast hem zitten. Het vreemde is alleen dat niemand anders hem kan zien en dat hij telkens plotseling verdwijnt. Naarmate ze vaker samen zijn, vraagt Eric zich af wat echt is. Wanneer hij de controle verliest over datgene wat hen bij elkaar houdt, moet hij de werkelijkheid onder ogen zien. Zelfs als dat betekent dat hij Haru kwijtraakt.
Recensie: Özlem Warren – Sebze
**** 4/5
Vegetarisch eten is niet saai, dat bewijst de Turkse foodjournalist Özlem Warren met Sebze. Dit kleurrijke kookboek biedt meer dan 85 veelzijdige gerechten uit het hart van Turkije met groente – sebze in het Turks – in de hoofdrol. Geniet van het beste dat de vegetarische Turkse keuken te bieden heeft.
Start de dag met çilbir (gepocheerde eieren met yoghurt) of maak karışık mevsim salatası, een salade met snel gepekelde rode kool, wortel & maïs. Geniet van streetfood als kumpir (gepofte aardappel met diverse toppings) of nohut dürümü (gekruide kikkererwtenwrap) en maak een van de favorieten van Özlem Warren, pancarlı nar ekşili (freekeh met biet & granaatappelmelasse). Van streetfood, voor- & hoofdgerechten, tot en met desserts, basisrecepten & meer.
Kook als Özlem en gebruik seizoensgebonden ingrediënten. Van oudsher kent de Turkse keuken een no waste-policy en daarom vind je bij de meeste recepten tips hoe eventuele restjes te hergebruiken en suggesties voor alternatieve ingrediënten. Dat scheelt niet alleen afval, tijd en geld, maar resulteert vooral in verrassende smaakcombinaties. Ervaar het zelf en ga aan de slag met Sebze van Özlem Warren!
Recensie: Sara de Monchy & Saskia Halfmouw – Sara’s mysteries
***** 5/5
In Sara’s mysteries lost Sara de Monchy acht waargebeurde mysteries op, samen met de kinderen bij wie deze raadsels opdoken!
Staan er gestolen spullen in die verlaten schuur?
Waarom doen de buren zo geheimzinnig?
Is er echt een wilde kat in het bos gezien?
Waar is het slangenzwaard van je familie?
Hoe vind je uit of je voorouders in slavernij hebben geleefd?
Hoe gaat het met het lieve hondje dat plotseling moest verhuizen?
Wat betekent het liedje dat je vader vroeger altijd zong?
Waarom reageert je liefste vakantievriend niet meer?
Recensie: Daan Remmerts de Vries – Over goden en mensen
***** 5/5
Dit boek gaat over de Griekse goden, maar ook over de mensen. Dit is het verhaal van hoe goden en mensen elkaar ontmoeten.
Vanaf de top van de berg Olympos keken de goden toe op het oude Griekenland. Daar verschenen ze plotseling: de mensen. Ze bouwden tempels en brachten allerlei offers aan de goden. Maar ook hadden ze het vuur gestolen, kapten ze bossen en legden ze velden aan, stichtten ze steeds grotere steden. Als mieren krioelden ze over de aarde.
Langzamerhand begrepen de goden dat dingen niet meer hetzelfde waren als voorheen – die mensen waren niet meer weg te denken, en dat betekende niet veel goeds…
Recensie: Jos de Groot – Veldheren
**** 4/5
Jos de Groot geeft samen met Mart de Kruif en Peter van Uhm antwoord op de vraag hoe oorlog werkt. Mart de Kruif en Peter van Uhm putten hiervoor uit hun rijke persoonlijke verhalen, de recente ontwikkelingen en de geschiedenis. Welke voorwaarden zijn noodzakelijk voor het ontstaan van een oorlog en wanneer leiden spanningen niet tot oorlog? Welke vaste patronen zie je in het verloop? En hoe eindigt een oorlog? Wat is een krijgsmacht? Hoe werkt de hiërarchie en het leiderschap in het leger? Welke nazorg is nodig na het sluiten van de vrede?
Recensie: Claude Béata – De kattenpsycholoog
**** 4/5
Katten zijn buitengewoon intelligente wezens. Daardoor worden ze vaak verkeerd begrepen. In De kattenpsycholoog brengt dierengedragsdeskundige Claude Béata alle mogelijke kattenmanieren in kaart, van kopjes geven tot staren, krabben en jagen, en belangrijker: wat ze willen zeggen. Aan de hand van verhelderende verhalen leert hij je dit gedrag te interpreteren: duidt het misschien op een angststoornis, hyperactiviteit of een depressie?
De kattenpsycholoog is een wetenschappelijk onderbouwd stappenplan voor een gelukkiger en gezonder huisdier… en diens baasje.
Recensie: Leisa Stewart-Sharpe – Planeet Aarde (Planet Earth III)
***** 5/5
Dit is onze planeet aarde: waar al het leven met elkaar verbonden is.
Reis door dichte bossen, over glooiende graslanden en door zonovergoten woestijnen. Waag je in zoetwaterwerelden en langs kustlijnen die door de golven zijn uitgesleten, voordat je een duik neemt in de diepblauwe oceaan. Ontmoet de prachtige wilde dieren die deze planeet hun thuis noemen: van de dappere columbuskrab die meelift op een schildpad tot de zwarte beer die op jacht gaat naar zijn avondeten… in een winkel om de hoek!
Recensie: Carrie Solomon – Sushi & ceviche
**** 4/5
Sushi, sashimi, ceviche, pokébowl, tartaar, carpaccio, en nog veel meer. De culinaire trend van verse vis nam de laatste jaren een vlucht. Goed voor het figuur en een geweldige bron van eiwitten en mineralen.
Met Sushi & ceviche maken hobbykoks en visliefhebbers in 60 recepten een inspirerende wereldreis langs bereidings- en conserveringstechnieken van duurzame vis.
Het boek bevat recepten voor sauzen en kruiden, lunches en salades, bowls en schotels om te delen. Van Hawaïaanse pokébowls, Peruaanse ceviche en tiradito tot Scandinavische gravlax en Mexicaanse tostadas. Ontdek nieuwe smaken en laat je verrassen.
Recensie: Valentina Harris – 500 pokebowlrecepten
**** 4/5
Pokébowls – rijst met rauwe vis en verse groenten, vaak op smaak gebracht met een heerlijke marinade of dressing – zijn afkomstig van Hawaï. Tegenwoordig is het concept wereldwijd populair als gezonde en smaakvolle maaltijd. De recepten in dit boek zijn een ruime interpretatie van het concept en zorgen voor een grote variëteit aan maaltijden, van ontbijt tot dessert, en bevatten tal van verschillende ingrediënten, van geroosterde pulled chicken en gerookte vis tot vers fruit.
Recensie: Jan Boeren – Ambachtelijk ijs in zeven lessen
**** 4/5
Een ijsje, zelfgemaakt, heerlijk van smaak en goed van consistentie, dat mooi wegsmelt: niet te lang, niet te kort, waardoor aroma’s zich in de mond volledig kunnen ontwikkelen. Wie wil dat nu niet?
Recepten voor ijsjes die je op internet of in kookboeken vindt, voldoen zelden aan deze criteria. En dat is ook wel logisch, want er schuilt heel wat technologie achter goed ambachtelijk ijs. Moeilijk? Nee, het rekenwerk kunnen we overlaten aan rekenmodellen: je hoeft alleen maar de gewenste waardes in te vullen en er rolt zo een recept uit.
Maak in Ambachtelijk ijs in zeven lessen kennis met de kunst van het ijs bereiden. Van sorbets tot lekker zuivelijs en van eenvoudige tot complexe ijscreaties; Jan Boeren leidt je in zeven lessen op tot een volleerd ijsmaker. Je gasten zullen versteld staan!
Recensie: Emily Skye – De draak met de zilveren hoorns (De geheime drakenschool deel 2)
**** 4/5
Henry is dolgelukkig. Na een moeilijke start op de drakenschool heeft hij eindelijk zijn eigen draak gevonden en een magische band met hem gekregen. Maar dan hoort Henry een andere stem in zijn hoofd: een vreemde draak vraagt hem om hulp.
De draak is opgesloten in een kerker waaruit hij niet kan ontsnappen. Kunnen Henry en zijn vrienden de draak op tijd bevrijden?
Recensie: Yuta Takahashi – Het restaurant van de herinneringen
***** 5/5
Kotoko is ontroostbaar wanneer ze haar broer verliest, en ze is ervan overtuigd dat zijn dood haar schuld is. Dan hoort ze over een restaurant waar een maaltijd kan worden bereid ter herinnering aan een overleden geliefde. Als je de maaltijd eet, zou je even contact hebben met de overleden persoon. Kotoko heeft zo haar bedenkingen, maar ze zet haar scepsis opzij en neemt de trein vanuit Tokyo naar een klein havenstadje waar het restaurant, Chibi Neko, zich bevindt. Ze ontmoet de jonge chefkok Kai en huiskat Chibi. Als ze de maaltijd tot zich neemt, staat haar een helende ervaring te wachten, net als de andere bezoekers, die allemaal met hun eigen verhaal naar Chibi Neko zijn gekomen.