Rukmini Iyer
Tag
Recensie: Rukmini Iyer – India Express
*** 3/5
In India Express laat Rukmini zich inspireren door haar Indiase roots en de recepten van haar ouders en haar familie uit India. Dit kleurrijke kookboek staat boordevol vis- en vega(n) recepten die je zo op tafel zet. Minimale inspanning, groots resultaat, zoals we van Rukmini gewend zijn. Stap aan boord en ontdek gerechten uit álle streken van India. Zet een geweldig feestmaal op tafel met de lekkerste Indiase gerechten als biryani, gefrituurde groenten en curry’s. Soms met een twist, soms klassiek. India Express van Rukmini Iyer is een onmisbaar kookboek voor iedereen die de authentieke smaak van India wil ontdekken en perfect voor fans van de bakplaatboeken.
Recensie: Rukmini Iyer – De makkelijke bakplaat
*** 3/5
Makkelijke en smaakvolle gerechten voor in de oven. Recepten die zich onderscheiden door hun originele smaakcombinaties, slimme hacks en snelle bereiding. Van bietjes-plaattaart met dille en blauwe kaas of lamskoteletten met abrikozen, pistache en parelgerst tot pittige bloemkool met okra en yoghurt. Sluit af met een kokos-frambozencake of ga voor chocolade-kardemomcakejes.
Met De makkelijke bakplaat heb je in een oogwenk een heerlijke maaltijd op tafel. Snijd de ingrediënten, meng en verdeel ze over een bakplaat en laat de oven het werk doen!
Recensie: Rukmini Iyer – De zoete bakplaat
**** 4/5
Laat de oven het werk doen – ook voor de lekkerste zoete baksels, toetjes en desserts. In De zoete bakplaat van bestsellerauteur en koningin van de ovengerechten Rukmini Iyer vind je de heerlijkste recepten voor cakes, muffins, taarten, koekjes en brownies. Rukmini Iyer kiest waanzinnige smaakcombinaties: van kers-walnootbrownies met mascarpone tot saffraansinaasappelcake en van muffins met pindakaas, framboos en banaan tot chocolade-limoentaart. Je kan kiezen iets eenvoudigs voor bij de thee maar ook iets om indruk mee te maken als een groots dessert of traktatie.