Recensie: Georgina Hayden – MEDesque
Start de dag goed met labneh, granola & honing-tahinsaus uit Cyprus of met Spaanse torrijas, het equivalent van ons wentelteefje. Maak in het weekend een Tunesische pasta-kikkererwtenschotel met gekruide kip of serveer couscous met venkel, kabeljauw & olijven uit Marokko. Van typisch Provençaalse lekkernijen als panisse met knapperige kappertjes & kruiden als snack tot een snelle lahmaçun, afgetopt met een uienpickle uit Turkije.
Van ontbijt tot en met zoetigheden zoals om ali, een Egyptische pudding met kardemom & kaneel of citroentaart met kruisbessen & vlierbloesem uit Amalfi. Met een handige menuplanner voor doordeweeks, fancy diners, de brunch, vegetarische of veganistische menu’s, krijg je met MEDesque oneindig veel mogelijkheden om de mediterrane zon op het bord te toveren.
Van Griekenland tot Marokko en van Frankrijk tot Turkije. MEDesque neemt je mee naar de streken rond de Middellandse Zee.
ISBN: 9789461433558 – Good Cook – Aantal pagina’s: 288 – Kookboek
4 van de 5 sterren — Ies
Start scrollen!
Vanaf hier weet je binnen één minuut of dit boek bij je past.
Recensie in één zin
‘Simpele, toegankelijke gerechten die allemaal even smaakvol zijn.’
Wat was mijn favoriete gerecht uit dit boek?
De gerechten zijn allemaal heel toegankelijk, met ingrediënten die makkelijk te verkrijgen zijn en steeds een korte uitleg van wat het recept precies inhoudt. Elk gerecht klinkt even lekker en de recepten zijn verdeeld in ontbijt, lunch, doordeweekse avondmaaltijden, weekendmaaltijden, bijgerechten en zoetigheden. Bij elk gerecht is aangegeven of het vegetarisch, veganistisch, glutenvrij of zuivelvrij is.
— Ies
Instructies
Elk recept wordt ondersteund door een paginagrote foto. De ingrediënten zijn overzichtelijk gerangschikt en het daadwerkelijke recept is maximaal één pagina lang. Een minpunt is dat het recept niet stapsgewijs beschreven staat, maar in enkele korte alinea’s, waarin meerdere stappen achter elkaar staan beschreven. Hierdoor raak je snel kwijt waar je in het recept gebleven bent tijdens het koken.
— Ies
Voor wie is dit boek?
MEDeseque is geschikt voor iedereen die van de mediterrane keuken houdt. Omdat de recepten laagdrempelig zijn en de ingrediënten makkelijk te verkrijgen zijn, is het ook uitermate geschikt voor beginnende koks.
— Ies
Voor vrouwen of mannen?
50%
50%
Hoe dik is de pil?
Ook gelezen? Hoeveel sterren krijgt dit boek van jou?
Bekijk deze visuele boekrecensies ook eens
Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.
+ Er zijn nog geen reacties
Reactie toevoegen