Iedereen is dol op pasta, maar voor de Italianen is pasta meer dan alleen maar eten – het brengt familie en vrienden bij elkaar. In Ik heb zin in pasta lees je wat er in je Italiaanse voorraadkast zou moeten staan, hoe je pasta kookt en welke saus het beste past bij welke pastavorm. En voor het zeldzame geval dat je eten overhoudt, zijn er heerlijke recepten voor restjes pasta.

ISBN: 9789048323135 – Veltman Uitgevers – Aantal pagina’s: 191 – Kookboek

5 van de 5 sterren — Kaylee

Recensie in één zin

‘Waan je in de verrukkelijke wereld van pasta met Ik heb zin in pasta.’

Wat was mijn favoriete gerecht uit dit boek?

Ik heb zin in pasta is een erg divers boek met allerlei pastarecepten. Het kookboek is opgedeeld in hoofdstukken, zoals minder dan vijf ingrediënten, minder dan twintig minuten of uit de oven. Ook is er een hoofdstuk vol recepten voor de restjes.

Uiteraard kunnen in Ik heb zin in pasta de klassiekers zoals spaghetti bolognese en pasta carbonara niet ontbreken. Mijn favoriet uit het boek is Fettuccine met witte ragù. De voorloper van de bekende rode ragù en minstens zo lekker! Giovanna deelt een heerlijk recept waarin de smaken goed uitkomen.

Blader je door het boek, dan zul je nog veel meer lekkere gerechten tegenkomen. Zo is de rigatonitaart een echte blikvanger en ook het recept voor cannelloni alla sorentina heb ik gemarkeerd om nog eens te maken. Voor een zwoele zomeravond lijkt de tagliolini met garnalen en citroen zeker de moeite waard om eens te maken. Genoeg keuze en genoeg lekkers in Ik heb zin in pasta.
— Kaylee

Instructies

Ik vind het leuk dat Giovanna naast recepten ook informatie deelt. Zo vertelt ze meer over de Italiaanse voorraadkast, welke ingrediënten hierbij een must zijn. Ook legt ze meer uit over pasta, zoals het koken ervan en de verschillende soorten pasta in combinatie met sauzen. Wat ik heel erg leuk vind is het pastavormenoverzicht waarbij iedere pastasoort staat uitgebeeld.

Ieder recept is voorzien van duidelijke instructies. Zo beginnen deze met een korte introductie over het gerecht, gevolgd door de instructies. Deze staan overzichtelijk opgesomd en zijn beknopt beschreven. Ook de voorbereidings- en bereidingstijd ontbreken niet, net zoals een overzichtelijke ingrediëntenlijst.
— Kaylee

Voor wie is dit boek?

Ik heb zin in pasta is een erg leuk kookboek wanneer je Italiaanse pastagerechten wilt maken die je in een handomdraai op tafel zet én ontzettend smaakvol zijn.
— Kaylee

Voor vrouwen of mannen?

Hoe dik is de pil?

Bekijk deze visuele boekrecensies ook eens

Recensie: Mateo Zielonka – Pasta Masterclass

Recensie: Sofie & Jorrit van Daalen Buissant des…