Er is voor iedereen en voor elke gelegenheid iets te vinden in Ik heb zin in koekjes: een koekje voor de lekkere trek, een feestelijke traktatie of gewoon één om je dag op te fleuren. Ook zijn er tientallen tips en suggesties om je voorraadkast aan te vullen, het deeg op de juiste manier te mengen, glazuur te maken of overgebleven koekjes om te toveren tot een heerlijk dessert.

Met meer dan negentig recepten, van kreukelkoekjes tot snickerdoodles, wordt dit boek snel een vertrouwde keukenhulp.

ISBN: 9789048323142 – Veltman Uitgevers – Aantal pagina’s: 191 – Kookboek

4 van de 5 sterren — Kaylee

Recensie in één zin

‘Koekjes in alle soorten en smaken.’

Wat was mijn favoriete gerecht uit dit boek?

Ik heb zin in koekjes begint met een korte uitleg die jou kan ondersteunen bij het bakken van koekjes. Ellen bespreekt kort de ideale voorraadkast, keukenhulpjes en apparaten en tips en technieken. Vervolgens volgen de recepten van de koekjes.

Mijn favoriete koekje uit het boek is de havermoutkletskop met chocolade. Dit is een variant op de klassieke kletskop, maar door de havermout is deze grover en steviger. Na het bakken smeer je de koekjes in met een laagje chocolade en legt er vervolgens twee op elkaar.
Het bakken van de koekjes is gemakkelijk en wanneer je de instructies volgt, kan dit vrijwel niet mis gaan. De smaak van de koekjes is door de havermout verrassend maar lekker. Wanneer ik ze nog een keer zou maken, dan zou ik de koekjes net zoals in het recept voorzien van een laagje chocolade, maar dan zou ik er geen koekje meer bovenop leggen. De samenvoeging maakt het nogal een groot en zwaar koekje. Net zo lekker en uiteindelijk meer koekjes om van te genieten.

Uiteraard heb ik ook naar de andere recepten gekeken en mijn bakkershart gaat absoluut harder kloppen van de brandy snaps (variant op de bakkers roomhoorntjes) en de shortbreadpuntjes. Deze recepten ga ik tijdens een volgende bakmiddag zeker maken.
— Kaylee

Instructies

De instructies zijn wat mij betreft prima. Ze staan genummerd in alinea’s weergegeven en zijn duidelijk omschreven. Sommige alinea’s zijn wel wat lang, dus vooraf het recept goed doorlezen is een tip.
Bij ieder recept staat aangegeven voor hoeveel stuks dit is, wat de voorbereidings-, rust- en baktijden zijn. De ingrediënten staan overzichtelijk onder elkaar genoemd.
— Kaylee

Voor wie is dit boek?

Ik heb zin in koekjes is een erg leuk boek wanneer je graag koekjes bakt. Het boek kent bekende recepten voor bijvoorbeeld chocolate chip cookies, maar ook verrassende variaties zoals notenmakronen of pistachekoekjes met ananas. Enige bakervaring is handig, maar niet vereist.
— Kaylee

Voor vrouwen of mannen?

Hoe dik is de pil?

Bekijk deze visuele boekrecensies ook eens

Recensie: Christophe Felder & Camille Lesecq –…

Recensie: Kaja Hengstenberg – Cookies & crumbs