Neem een blik tomaten en je hebt de basis voor een smakelijke maaltijd. Tomaten uit blik zijn eindeloos veelzijdig en erg budgetvriendelijk. Met een handvol andere ingrediënten die je ongetwijfeld op voorraad hebt of die je gemakkelijk op weg naar huis kunt kopen, maak je gerechten als visstoofpot, pie van kip en chorizo, een mediterrane groenteschotel, drie soorten chili con carne en natuurlijk heel veel pastasauzen.

Kies een recept op basis van je beschikbare tijd; voor doordeweeks of juist voor weekendmaaltijden. Dit wordt het meest gebruikte kookboek in jouw keuken.

ISBN: 9789461433305 – Good Cook – Aantal pagina’s: 176 – Kookboek

4 van de 5 sterren — Kaylee

Recensie in één zin

‘Met tomaten uit blik kun je meer dan je denkt, zo bewijst Tinned Tomatoes!’

Wat was mijn favoriete gerecht uit dit boek?

In mijn voorraadkast staat altijd wel een blik tomatenblokjes, maar deze gebruik ik vaak alleen voor bijvoorbeeld een pastasaus of lasagne. Toen ik Tinned Tomatoes voor het eerst doorbladerde was ik dan ook verbaasd waar je de tomatenblokjes allemaal nog meer voor kunt gebruiken, dit is namelijk meer dan je misschien zou verwachten! Enkele voorbeelden van gerechten uit het boek zijn curry van lamsvlees en spinazie, gebraden kip met knoflook en tomaat en strata gevuld met spinazie en tomaat.

Op een doordeweekse dag vind ik het erg fijn wanneer een maaltijd gemakkelijk te maken is en niet al te veel tijd kost. De traybake met kabeljauw en paprika leek me daarom een perfect recept voor een drukke woensdagavond. Je roostert de groenten in de oven en voegt daarna de tomatenblokjes, kruiden en kabeljauwfilets toe. Dit zet je nog even terug in de oven en na zo’n 30 minuten heb je een smakelijke maaltijd op tafel. Geen poespas of culinair gedoe, gewoon een lekkere en simpele maaltijd.
— Kaylee

Instructies

Aangezien het hoofdingrediënt van Tinned Tomatoes tomatenblokjes zijn, vind ik het erg leuk dat het boek begint met een hoofdstuk vol informatie over ingeblikte tomaten en de verschillende soorten.
De instructies zijn zoals je mag verwachten van een goed kookboek: de ingrediënten staan duidelijk vermeld (deze kunnen bijna allemaal uit je voorraadkast komen), er is aangegeven voor hoeveel personen het recept is en allergieën worden benoemd. Wat ik mis is de bereidingstijd per recept.
De instructies zijn goed leesbaar opgesomd en per stap start er een nieuwe alinea. Ze zijn duidelijk en voor iedereen te volgen. Bij sommige recepten is geen foto opgenomen. Dit vind ik niet heel erg, maar ik zou het wel leuk vinden om te bekijken wat je uiteindelijk gaat maken en om te zien of het gerecht je aanspreekt.

Een leuke toevoeging aan het boek vind ik dat er bij de recepten is aangegeven of deze geschikt zijn om in grotere hoeveelheden te maken en of je het gerecht goed kunt invriezen. Handig, want dit kan je veel tijd besparen.
— Kaylee

Voor wie is dit boek?

Tinned Tomatoes is een erg leuk boek wanneer je meer wilt koken met ingeblikte tomaten, want je zult best verbaasd zijn over de mogelijkheden. Daarnaast is het boek ook geschikt om inspiratie op te doen. Er staan lekkere recepten in die je bijvoorbeeld eenvoudig op een doordeweekse avond kunt maken.
— Kaylee

Voor vrouwen of mannen?

Hoe dik is de pil?

Bekijk deze visuele boekrecensies ook eens

Recensie: Özlem Warren – Sebze

Recensie: Hisham Assaad – Bayrut