In Oma’s ovengerechten delen de leukste oma’s (en opa’s) hun favoriete ovenschotels: van plaattaarten en quiches tot lasagnes en traybakes. Ook vertellen ze persoonlijke verhalen die achter hun favoriete recepten schuilgaan. Met de authentieke recepten uit dit boek zet je gemakkelijk een klassieke quiche lorraine of broccoli-hamtaart op tafel. Of wat dacht je van de Griekse moussaka van Oma Joyce, de Surinaamse pom met kip van Opa Melcherts of de vis wellington van Oma Bep? Van échte klassiekers zoals je die van oma gewend bent tot gerechten met een moderne twist – met dit boek tover je de lekkerste nostalgische gerechten uit je oven.

ISBN: 9789023017561 – Uitgeverij Becht – Aantal pagina’s: 160 – Kookboek

5 van de 5 sterren — Frederique

Recensie in één zin

‘Oma’s ovengerechten gaat verder met het ijzersterke concept van Stichting Oma’s Soep: samen heerlijke ovengerechten op tafel zetten.’

Wat was mijn favoriete gerecht uit dit boek?

Oma’s ovengerechten heeft veel recepten uit allerlei verschillende keukens, hierdoor zit er eigenlijk voor iedereen iets bij. Het was (wederom) lastig om één favoriet te kiezen. De preischotel met gehakt en kerrie (van oma Bep Jongeneel) was heel makkelijk om te maken, maar vroeg wel om een paar extra eigen toevoegingen. De moussaka (van oma Joyce) was verrassend door de aubergines en de kaneel, waardoor deze net even anders was dan hoe we deze zelf maken. De pom met kip (van opa Melcherts) is ook zeker een aanrader, maar je moet wel écht van pittig houden (of anders de madame-jeanette vervangen voor een minder heftige peper). De zalmstrudel met pistachenoten (van oma Bep Boon) is binnenkort aan de beurt!
— Frederique

Instructies

De instructies bij de recepten in Oma’s ovengerechten zijn voor iedereen toegankelijk en goed te volgen. Sommige recepten zijn meer een basisrecept waar je zelf nog dingen aan toe kunt voegen. Andere recepten zijn wat ingewikkelder qua bereiding of vragen om meer bereidingstijd. Het boek heeft ook allerlei persoonlijke verhalen van de oma’s en opa’s over de recepten.
— Frederique

Voor wie is dit boek?

Oma’s ovengerechten is voor iedereen die graag een beetje nostalgisch wil eten of wil leren hoe je de gerechten maakt die oma (of opa) vroeger maakte. Wat je nodig hebt om aan de slag te gaan wordt bij elk recept uitgelegd, maar het allerbelangrijkste is natuurlijk een oven.
— Frederique

Voor vrouwen of mannen?

Hoe dik is de pil?

Bekijk deze visuele boekrecensies ook eens

Recensie: Stichting Oma’s soep – Oma’s klassiekers

Recensie: Stichting Oma’s Soep – Oma’s bakboek