4 sterren
Tag
Recensie: Alice Zaslavsky – Het plezier van écht goed koken
**** 4/5
Als je al van eten geniet, is plezier in het koken alles wat je nog nodig hebt. Het is niet moeilijk om een goede kok te zijn, maar iedereen kan streven een betere kok te worden, en daarin ligt het plezier.
Alice Zaslavsky leidt je naar zelfverzekerd en intuïtief koken. Dit levendige en kleurrijke boek staat boordevol recepten met groenten in de hoofdrol die je elke dag wil koken. Echt waardevol zijn de keukenvaardigheden, tips en know how die de basis leggen voor een leven lang beter koken.
Recensie: Stephanie Cacioppo – Gemaakt voor de liefde
**** 4/5
Neurowetenschapper Stephanie Cacioppo laat ons zien wat er in ons brein gebeurt als we verliefd worden en als we onze geliefde verliezen, aan de hand van haar persoonlijke verhaal.
Op 37-jarige leeftijd was dr. Stephanie Cacioppo een happy single die veel voldoening haalde uit haar werk als neurowetenschapper op het gebied van romantische liefde, waarbij ze onderzocht hoe onze hersenen veranderen als we verliefd worden. Toen ontmoette ze John, een neurowetenschapper op het gebied van eenzaamheid. Ze trouwden en deelden zelfs een kantoor op de University of Chicago. Na zeven jaar waarin ze zowel thuis als op werk onafscheidelijk waren, verloor Cacioppo haar man na een zware strijd tegen kanker.
In dit boek deelt ze inzichten over hoe en waarom we verliefd worden, wat ervoor zorgt dat de liefde blijft bestaan en hoe we omgaan met het verlies van een geliefde, verweven met Cacioppo’s persoonlijke verhaal over liefhebben en rouw. Een boek voor iedereen die op zoek is naar verbinding.
Recensie: Lucy Adlington – De kleermaaksters van Auschwitz
**** 4/5
In concentratiekamp Auschwitz-Birkenau hadden vijfentwintig Joodse vrouwen en meisjes de taak om luxe kleding te maken voor de nazi-elite. Het kleermaakatelier, genaamd de Obere Nähstube (de hoogste naaikamer), werd opgericht door Hedwig Höss, de vrouw van de hoogste commandant van het kamp. In deze salon instrueerden zij en andere SS-vrouwen de kleermaaksters om kledingstukken te ontwerpen voor de nazitop in Auschwitz.
De kleermaaksters van Auschwitz is gebaseerd op tal van bronnen, waaronder gesprekken met de laatst overlevende naaister, en volgt het lot van deze vrouwen. Hun hechte band bood hen niet alleen steun tijdens het dagelijks leven in het kamp, maar gaf de kleermaaksters ook de moed en de kracht om bij te dragen aan het verzet achter het prikkeldraad.
Recensie: Patrick van Odijk – Het meisje van de valse Vermeer
**** 4/5
Amsterdam 1945: na de vreugde om de vrede volgt de vergelding. Goed of fout. Nooit eerder wordt de grens zo scherp getrokken. Iedereen die betrokken is geweest bij de nazibezetters moet boeten. Zo ook kunstschilder en restaurateur Jan van Aelst. Hij verkocht aan rijksmaarschalk Hermann Göring een onbekend schilderij van de grote kunstenaar Jan Vermeer.
De jonge, ambitieuze verslaggeefster Meg was tijdens de oorlog een belangrijke medewerkster bij de ondergrondse krant Het Parool. Nu de oorlog voorbij is, krijgt ze op de nieuwe, door mannen gedomineerde redactie opdrachten toegeschoven voor artikelen over mode en kookrecepten. Maar Meg wil carrière maken en is wanhopig op zoek naar een goed verhaal, een primeur. Tot ze de verkoop van een – echte – Vermeer op het spoor komt!
Recensie: Rick Martínez – Mi cocina
**** 4/5
Ontdek de culinaire schatten van Mexico en haar zeven regio’s in meer dan honderd unieke gerechten. In Mi cocina neemt Rick Martínez je mee op een culinaire reis door Mexico – die begint in Mexico Stad en verder gaat langs 32 staten, 156 steden en meer dan 20.000 kilometers aan verhalen en recepten.
Met dit boek brengt Martínez een persoonlijk eerbetoon aan de schoonheid en de overvloed van Mexico – waar de wortels van zijn familie liggen. Hij brengt de regionale identiteit van Mexico tot uitdrukking met gerechten als Oaxaca’s mole coloradito (gemaakt met pasilla-chili’s, gedroogd fruit, noten, zaden en bitterzoete chocolade) en tacos de capeados (gefrituurde vistaco’s in maïsmeelbeslag met papaya en tomatillo); een gerecht dat zo kenmerkend is voor de kuststreek Baja.
Recensie: Sanne Zwart – Zuurgoed
**** 4/5
Wat te doen met restjes groenten? Weggooien is zonde, dat moet anders kunnen! Sanne Zwart is fermentatie-expert en oprichter van RotPot® in Rotterdam. Zij biedt met Zuurgoed een praktisch basisboek over fermenteren voor iedereen die thuis aan de slag wil gaan. Want fermenteren is de ideale manier om de restjes uit je koelkast te transformeren tot heerlijk tafelzuur. Het is leuk om te doen, levert bijzondere, gezonde en supersmaakvolle producten op en voorkomt voedselverspilling.
In dit boek vind je informatie over de herkomst van recepten van fermenteren, praktische tips over fermenteren thuis tips, hoe te gebruiken, bewaren en serveren, de benodigdheden en basisregels en natuurlijk heel veel recepten om zelf mee aan de slag te gaan. Want wie wil er nou niet meer smaak en minder verspilling?
Recensie: T.J. Klune – Het gefluister achter de deur
**** 4/5
Wallace Price is een gehaaide advocaat voor wie macht en aanzien de belangrijkste ingrediënten zijn voor een geslaagd leven. Wanneer Wallace plotseling overlijdt en als geest zijn eigen uitvaartdienst bijwoont, komt een gids hem halen en brengt hem naar een ongewoon theehuis.
Hugo, de eigenaar van het theehuis die over bijzondere gaven beschikt, belooft hem te helpen bij het maken van de passage naar het hiernamaals. Wallace accepteert niet zonder slag of stoot dat hij dood is, maar dankzij Hugo en de andere markante bewoners van het theehuis leert hij op wonderbaarlijke wijze als geest menselijker te zijn dan tijdens zijn leven.
Recensie: Ellie Dean – Altijd in mijn hart
**** 4/5
De zusjes Sarah en Jane Fuller groeien op op een plantage in Malaya. Als de Japanse troepen dit eiland binnenvallen worden de meisjes door hun ouders naar Engeland gestuurd. Hun vader, hun hoogzwangere moeder en de verloofde van Sarah blijven achter in Malaya.
De reis naar Engeland is lang en vermoeiend, maar vooral de onzekerheid over het lot van hun geliefden die thuisbleven weegt door. Sarah en Jane kunnen zich geen beeld vormen van de plaats waar ze zullen terecht komen. Ze hebben het adres bij van twee oudtantes die in Cliffehaven wonen, maar het is onzeker of die tantes nog leven en of ze daar welkom zullen zijn.
Recensie: Camilla Läckberg & Henrik Fexeus – Cultus
**** 4/5
Wanneer een klein jongetje van een kinderdagverblijf in de buurt Södermalm van Stockholm verdwijnt, worden rechercheur Mina Dabiri en haar team weer ingeschakeld. Ze ontdekken gelijk overeenkomsten met een andere verdwijning die niet goed eindigde. Alles wijst erop dat er meer kinderen zullen verdwijnen. Mina neemt daarom voor het eerst sinds de dramatische gebeurtenissen van twee jaar eerder contact op met mentalist Vincent Walder. Hun band is bijzonder gebleken, maar lukt het ze ook om degenen die het meest kwetsbaar zijn te beschermen?
Recensie: Tim Voors – Noorderlichtlopers
**** 4/5
Tim Voors, de auteur van Noorderlichtlopers, is een lange afstandswandelaar en neemt ons in zijn derde boek mee naar Lapland in Noord-Zweden. Op nog geen vier uur vliegen vanaf Schiphol begint hij met wandelvriendin Sunny aan de Kungsleden, een route van ruim 450 kilometer door Lapland.
Nadat de wereld door de coronapandemie bijna twee jaar op slot heeft gezeten voelt hij zich net een koe die in de lente weer in de wei mag. Op hun pad treffen ze rendieren, zien ze het Noorderlicht en ontmoeten ze bijzondere mede-hikers met elk een eigen verhaal. Een magische reis die de lezer inspireert tot het zetten van de eerste stap op weg naar vrijheid en avontuur.
Recensie: Camilla Grebe – Iedereen liegt
**** 4/5
Maria woont samen met haar zoontje Vincent, haar echtgenoot Samir en zijn dochter Yasmine. Op een nacht verdwijnt Yasmine spoorloos. Als haar laarzen en een afscheidsbrief gevonden worden op de rand van een klif gaat men ervan uit dat ze zelfmoord pleegde. Tot er aanwijzingen zijn dat het jonge meisje vermoord werd.
Samir wordt verdacht van de moord op zijn dochter, maar weer vrijgesproken. Maria, die aanvankelijk rotsvast overtuigd was van de onschuld van Samir, heeft nu sterke twijfels ondanks de vrijspraak en zet een punt achter haar huwelijk. Vincent was getuige van handelingen die bevestigen dat Samir met de verdwijning van Yasmine te maken heeft, maar hult zich in stilzwijgen.
Twintig jaar later wordt er een lijk in zee gevonden en wordt het onderzoek heropend. Heeft men destijds iets over het hoofd gezien? Wat gebeurde er echt met Yasmine?
Recensie: Kevin Crossley-Holland – Arthur, koning voor altijd
**** 4/5
Laat je betoveren door de Arthurlegende in deze meesterlijke hervertelling: van Arthurs kindertijd tot zijn laatste gevecht als Koning. De tijdloze verhalen over het zwaard in de steen, de queestes van de Ridders van de Ronde Tafel en de magie van Merlijn zijn opnieuw verteld door de veelbekroonde auteur Kevin Crossley-Holland.